在我们老家，基本每家每户都会做五香花生米，就跟大街上卖的口味一样香，而且风味应该比市场上卖的还要丰富，因为每家使用的材料并不特别的标准，有的少放点八角，有的少放花椒，有的少放尖椒，有的少放盐，有的少放糖等等，主要是根据各家的口味来自己定啦。
那么，您知道老奶奶花生米哪个正宗吗?老奶奶花生米怎么做呢?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下老奶奶花生米哪个正宗以及老奶奶花生米怎么做。
安庆市高平炒货加工厂是"老奶奶"品牌的真正所有者。
安徽安庆市高平老奶奶食品有限责任公司是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营瓜子花生等各类炒货，公司位于中国安徽安庆市迎江区安庆市迎江区。安徽安庆市高平老奶奶食品有限责任公司本着“客户**，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。
1.将花生米中的坏果、杂质选出，洗净备用;
2.碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水，搅拌至盐和细砂糖溶化，将生花生米放入浸泡;
3.生花生米浸泡2小时以上，捞出，沥干水分，烤盘铺上锡纸，平摊在烤盘上;
4.将烤盘放在通风良好的窗边，加速晾干;
5.烤箱预热，上下管加热，120℃;
6.将烤盘放入烤箱中层，上下管加热，140℃，45分钟;拿出来摇晃一下，再烤15-20分钟即可。
烹饪技巧
1、一定要选用大粒花生米，容易吸足汁料;
2、晾干时间越长，口感越酥脆。
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